bin0922的部落格

哈哈哈！跟大家隆重介紹一下我認識最好命的人之一

我爸～

今年過年初六初七的時候

全家去了趟宜蘭玩 這是在礁溪帝煲餐廳拍的照片

原本想要訂武暖餐廳的～但是因為訂不到位置 就退而求其次 選擇分店帝煲

武暖跟帝煲都是走 超彭派路線 菜色差不多 都是無菜單料理

武暖是發燒名店隱身一般平房中 帝煲有著大大的扛棒 還有超大龍椅給你拍照

算是有梗啦！

其實這次去宜蘭 找了很多家所謂創意料理的餐廳

頗富盛名的包括 玻璃屋 青山 武暖 等等餐廳 

一一打了電話以後 不是沒位子就是莫名其妙貴一成 

還有店家客氣但冷血的表示：剩下五點四十五分到六點半的用餐時間 問我要不要（不要拉倒） 呼～

牢騷發完 看看帝煲的菜色吧！

生魚片拼盤 ～

生魚片都蠻新鮮好吃的 

其中醃胡蘿蔔很特別 吃了好幾個都還猜不出來是什麼

因為口感是綿綿QQ的 味道甜甜酸酸的 

沙拉 

有沒有看到照片後方阿伯的表情？ 他在專心聽服務生的解說

這家的服務生很熱情 會跟你噓寒問暖的 然後上菜以後也會一一介紹

這道沙拉說到底 就是上面那團美美的糖絲很有梗

服務生將糖絲拌入沙拉以後 我只能說 很不搭～糖絲好刺嘴喔 味道上也沒有加乘的作用

就是好看而已

這道菜叫什麼給他忘記了

造型還蠻可愛的 

干貝芋泥

清蒸的鮮干貝佐著綿密的芋泥 上面還有鳳梨片跟櫻桃裝飾 用可愛的小湯匙呈著

一口吃下去........芋泥是芋泥 干貝是干貝......他們好像不需要大費周章的擺在一起...

咖哩軟殼蟹

這個還不錯 旁邊的麵包跟甜甜的咖哩醬汁 搭配起來容易讓人一口接一口

我又很愛吃軟殼蟹 這道菜分數就高些

櫻花蝦油飯

這道也蠻好吃的 

旁邊的地瓜片 可以沾著酸醋汁一起吃

吃到這裡快要飽囉！

烤豬肋排

夠軟嫩 一切按照期望值來 過關～

味噌烤魚

第一道生魚片拼盤中很有氣勢立在那邊的半隻魚 

現在變成熟的出現在我們面前

很有禪意的躺在石板上烤著  哈！

茶樹菇煨湯

喝到這道湯 開始有物超所值的感覺了

因為裡面滿滿的有三四種菇類 還包括了竹笙菌菌柄的部份

還蠻有趣的 

主要是湯熬的濃稠但喝下去又沒有負擔  好喝！

甜點是冰淇淋奶酪 也不錯吃囉～

帝煲無菜單料理 分有六百或一千價位的菜色

定位時告知哪一種價位 幾個人 餐廳就會設計菜單ㄌ

因為是第一次吃 所以我們這次先吃吃看六百元的

另外那道好喝的湯 也有外賣 好像是六百塊的樣子 

帝煲瓦罐煨湯館
電話：03-9888388
傳真：03-9888180
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路3段176號

現在所謂無菜單創意料理的餐廳好多喔！

有一些新鮮的食材組合 的確能碰撞出令人驚艷的火花

但如果組合以後沒有加乘效果 吸引人的只是盤子超大 盤飾誇張 

吃過一兩次 也就沒興趣了～ 

是說同行的叔叔阿姨夫妻檔 倒是蠻開心的嘛～～