哈哈哈！跟大家隆重介紹一下我認識最好命的人之一
我爸～
今年過年初六初七的時候
全家去了趟宜蘭玩 這是在礁溪帝煲餐廳拍的照片
原本想要訂武暖餐廳的～但是因為訂不到位置 就退而求其次 選擇分店帝煲
武暖跟帝煲都是走 超彭派路線 菜色差不多 都是無菜單料理
武暖是發燒名店隱身一般平房中 帝煲有著大大的扛棒 還有超大龍椅給你拍照
算是有梗啦！
其實這次去宜蘭 找了很多家所謂創意料理的餐廳
頗富盛名的包括 玻璃屋 青山 武暖 等等餐廳
一一打了電話以後 不是沒位子就是莫名其妙貴一成
還有店家客氣但冷血的表示：剩下五點四十五分到六點半的用餐時間 問我要不要（不要拉倒） 呼～
牢騷發完 看看帝煲的菜色吧！
生魚片拼盤 ～
生魚片都蠻新鮮好吃的
其中醃胡蘿蔔很特別 吃了好幾個都還猜不出來是什麼
因為口感是綿綿QQ的 味道甜甜酸酸的
沙拉
有沒有看到照片後方阿伯的表情？ 他在專心聽服務生的解說
這家的服務生很熱情 會跟你噓寒問暖的 然後上菜以後也會一一介紹
這道沙拉說到底 就是上面那團美美的糖絲很有梗
服務生將糖絲拌入沙拉以後 我只能說 很不搭～糖絲好刺嘴喔 味道上也沒有加乘的作用
就是好看而已
這道菜叫什麼給他忘記了
造型還蠻可愛的
干貝芋泥
清蒸的鮮干貝佐著綿密的芋泥 上面還有鳳梨片跟櫻桃裝飾 用可愛的小湯匙呈著
一口吃下去........芋泥是芋泥 干貝是干貝......他們好像不需要大費周章的擺在一起...
咖哩軟殼蟹
這個還不錯 旁邊的麵包跟甜甜的咖哩醬汁 搭配起來容易讓人一口接一口
我又很愛吃軟殼蟹 這道菜分數就高些
櫻花蝦油飯
這道也蠻好吃的
旁邊的地瓜片 可以沾著酸醋汁一起吃
吃到這裡快要飽囉！
烤豬肋排
夠軟嫩 一切按照期望值來 過關～
味噌烤魚
第一道生魚片拼盤中很有氣勢立在那邊的半隻魚
現在變成熟的出現在我們面前
很有禪意的躺在石板上烤著 哈！
茶樹菇煨湯
喝到這道湯 開始有物超所值的感覺了
因為裡面滿滿的有三四種菇類 還包括了竹笙菌菌柄的部份
還蠻有趣的
主要是湯熬的濃稠但喝下去又沒有負擔 好喝！
甜點是冰淇淋奶酪 也不錯吃囉～
帝煲無菜單料理 分有六百或一千價位的菜色
定位時告知哪一種價位 幾個人 餐廳就會設計菜單ㄌ
因為是第一次吃 所以我們這次先吃吃看六百元的
另外那道好喝的湯 也有外賣 好像是六百塊的樣子
帝煲瓦罐煨湯館
電話：03-9888388
傳真：03-9888180
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路3段176號
現在所謂無菜單創意料理的餐廳好多喔！
有一些新鮮的食材組合 的確能碰撞出令人驚艷的火花
但如果組合以後沒有加乘效果 吸引人的只是盤子超大 盤飾誇張
吃過一兩次 也就沒興趣了～
是說同行的叔叔阿姨夫妻檔 倒是蠻開心的嘛～～
吃的！ (2)